La machine de découpe pour confiserie émerge comme un outil fondamental dans l'industrie alimentaire, déployant sa polyvalence dans divers scénarios allant des restaurants et hôtels aux boulangeries, et s'affirmant comme un pilier du secteur des services.
Sa capacité à exécuter des coupes de formes variées, telles que rectangulaire, triangulaire et circulaire, en fait un atout indispensable pour la production efficace et esthétique de produits sucrés. La lame de coupe, dotée d'un système de chauffage électrique, contribue à garantir une surface de coupe lisse et plane, élevant la qualité et la présentation des confiseries élaborées.
La machine ne se distingue pas seulement par son habileté à exécuter des coupes précises, mais aussi par son interface utilisateur sophistiquée. Équipée d'un écran plat LCD et d'un servomoteur, elle offre un accès intuitif et efficace aux fonctions opérationnelles. L'inclusion d'une fonction de mémoire permet d'optimiser considérablement le temps lors du processus d'exploitation, garantissant ainsi une plus grande efficacité de production.
En résumé, la machine de découpe pour confiseries s'impose non seulement comme une alliée indispensable dans l'industrie agroalimentaire, mais elle redéfinit également les normes de qualité et d'efficacité dans le processus de préparation de produits sucrés dans divers établissements, s'affirmant ainsi comme un élément clé pour l'obtention de résultats exceptionnels.
Spécifications techniques :
- Convient pour les gâteaux carrés, rectangulaires et triangulaires.
- Plage de coupe : 0-600 mm.
- Largeur du couteau à ultrasons 305 mm.
- Hauteur de coupe effective : 65 mm.
- Hauteur de coupe maximale : 125 mm.
- Dimensions : 1260 x 1150 x 1400 mm de hauteur.
- Bloc d'alimentation :
- Monophasée 230V 50Hz
- Puissance : 1,5 kW
Caractéristiques :
- Matériau du boîtier : acier inoxydable 201.
- Équipé d'un bouton d'arrêt d'urgence.
- Il respecte les normes d'hygiène.