La macchina da taglio per dolci emerge come uno strumento fondamentale nell'industria alimentare, dispiegando la sua versatilità in diversi scenari che vanno dai ristoranti e hotel fino alle panetterie, consolidandosi come un pilastro nel settore dei servizi.
La sua capacità di eseguire tagli di forme diverse, come rettangolare, triangolare e circolare, la rende una risorsa indispensabile per la produzione efficiente ed estetica di prodotti dolciari. La lama di taglio, dotata di un sistema di riscaldamento elettrico, contribuisce a garantire una superficie di taglio liscia e piatta, elevando la qualità e la presentazione dei dolci preparati.
La macchina non solo si distingue per la sua abilità nell'esecuzione di tagli precisi, ma anche per la sua sofisticata interfaccia utente. Equipaggiata con uno schermo piatto LCD e un controllore a servomotore, fornisce un accesso intuitivo ed efficace alle funzioni operative. L'inclusione di una funzione di memoria permette di ottimizzare in modo significativo il tempo durante il processo di lavorazione, garantendo una maggiore efficienza nella produzione.
In sintesi, la macchina da taglio per dolci non solo si erge ad alleata indispensabile nell'industria alimentare, ma ridefinisce anche gli standard di qualità e di efficienza nel processo di preparazione di prodotti dolciari in vari stabilimenti, consolidandosi come elemento chiave nel raggiungimento di risultati eccezionali.
Specifiche tecniche:
- Adatto per torte quadrate, rettangolari e triangolari.
- Gamma di taglio: 0-600 mm.
- Larghezza del coltello ultrasonico 305 mm.
- Altezza di taglio effettiva: 65 mm.
- Altezza di taglio massima: 125 mm.
- Misure: 1260 x 1150 x 1400 mm di altezza.
- Alimentatore:
- Monofase 230V 50HZ
- Potenza: 1,5 kW
Caratteristiche:
- Materiale della custodia: Acciaio inossidabile 201.
- Dotato di un pulsante di arresto di emergenza.
- Soddisfa gli standard igienici.